检测项目
物理性能检测：
- 脆碎度指数：破碎率（≤15%），参照GB/T5009.3
- 破碎强度：峰值力（≥50N），屈服点（≥30MPa）
- 硬度测试：肖氏硬度（70-90HD）
- 水分活度：Aw值（≤0.60），参照ISO21807
- 干燥失重：失重率（≤5.0%）
- 热变形温度：软化点（≥60°C）
- 热循环试验：破裂循环次数（≥100次）
- 胶原蛋白含量：蛋白质百分比（≥80%）
- 灰分检测：残留灰分（≤2.0%）
- 菌落总数：CFU/g（≤1000）
- 霉菌酵母检测：检出限（≤100CFU/g），参照GB4789.15
- 铅含量：mg/kg（≤0.5）
- 砷含量：mg/kg（≤0.3）
- 自由基清除率：清除百分比（≥70%）
- 过氧化值：meq/kg（≤10.0）
- 乙醇残留量：ppm（≤500）
- 甲醇检测：检出限（≤100ppm）
- 黏附力：牛顿值（≥20N）
- 剥离强度：kPa（≥15.0）
- 透光率：百分比（≥85%）
- 颜色稳定性：ΔE值（≤2.0），参照ASTMD2244
检测范围
1.纯阿胶块：检测原生脆碎度和水分含量，确保无添加物影响。
2.添加辅料阿胶制品：评估辅料对脆碎度的改变，如蜂蜜或糖分含量。
3.不同产地阿胶块：对比区域差异导致的脆性变化，重点关注山东和河南产品。
4.新鲜阿胶块：测量加工后即时脆碎度，作为基准参考值。
5.存储后阿胶块：检测长期储存（≥6个月）下的脆碎度退化。
6.阿胶粉末：分析粉体形态的破碎特性，确保均匀性和流动性。
7.高温处理阿胶块：评估热处理工艺对脆碎度的影响。
8.低温冷冻阿胶块：检测冷冻条件下脆碎度稳定性。
9.阿胶胶囊：评估胶囊壳的脆碎度兼容性。
10.阿胶糕点嵌入制品：检测嵌入基材中的阿胶脆碎度保持力。
检测方法
国际标准：
- ISO287:2023纸和纸板水分测定
- ISO13934-1:2022纺织品拉伸性能
- ASTMD638-22塑料拉伸性能
- GB/T5009.3-2021食品中水分测定
- GB/T228.1-2021金属材料拉伸试验
- GB4789.15-2022食品微生物检验
检测设备
1.脆碎度测试仪：CCT-2000型（量程0-100N，精度±0.1%）
2.电子万能试验机：UTM-5000型（载荷范围0.01-500kN，分辨率0.01N）
3.水分测定仪：MA-150型（温度范围50-200°C，精度±0.5%）
4.硬度计：HD-300肖氏硬度计（压头直径5mm，测试深度0.01mm）
5.热分析仪：TGA-1000型（温度范围-150-600°C，加热速率10°C/min）
6.光谱分析仪：SPJianCeRO-800型（波长范围200-800nm，检出限0.001%）
7.微生物培养箱：INC-400型（温度控制20-60°C，湿度范围30-90%）
8.气相色谱仪：GC-7890型（检出限0.1ppm，载气流速1-10mL/min）
9.紫外分光光度计：UV-2600型（波长精度±1nm，吸光度范围0-3.0）
10.黏附力测试机：ADH-500型（拉力范围0-200N，速度0.1-500mm/min）
11.透光率测定仪：LUX-350型（光源波长550nm，精度±0.5%）
12.恒温恒湿箱：HCH-100型（温控精度±0.5°C，湿度精度±2%）
13.破碎强度分析仪：PSA-200型（冲击能量0.1-10J，采样频率1000Hz）
14.离心机：CENT-6000型（转速100-10000rpm，容量50mL×6）
15.电子天平：BAL-5000型（量程0-500g，精度0.001g）
北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】
报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。
检测周期：7~15工作日，可加急。
资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。
标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。
非标测试：支持定制化试验方案。
售后：报告终身可查，工程师1v1服务。
